Vinos canarios en Gáldar
En La Trastienda de Chago entendemos el vino como una parte esencial de la experiencia gastronómica.
Vinos canarios con identidad propia
Canarias cuenta con una tradición vitivinícola marcada por la singularidad de sus paisajes, sus suelos y sus variedades de uva. En nuestra enoteca prestamos especial atención a esta diversidad, con referencias procedentes de Gran Canaria, Tenerife, Lanzarote, La Palma y El Hierro.
Nuestra selección permite descubrir variedades como la malvasía volcánica, el listán blanco, el listán negro, el vijariego o la tintilla, presentes en vinos que muestran diferentes expresiones del territorio.
Los blancos ofrecen interesantes perfiles aromáticos y frescos, mientras que los tintos permiten explorar sabores más intensos y complejos. También contamos con referencias rosadas y propuestas que amplían las posibilidades de elección.
Queremos poner en valor el trabajo de las bodegas canarias y acercar a nuestros clientes una selección que representa la diversidad y el carácter de los vinos de nuestras islas.
Selección de vinos nacionales para seguir descubriendo
Nuestra pasión por el vino también nos lleva a explorar diferentes regiones vitivinícolas españolas. Por eso, complementamos las referencias canarias con una selección de vinos nacionales que permite descubrir otras variedades, estilos y denominaciones de origen.
En nuestra enoteca tienen cabida vinos procedentes de regiones como Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas, Priorat o Montsant, entre otras.
Desde blancos frescos y expresivos hasta tintos con crianza, buscamos ofrecer alternativas para diferentes gustos y ocasiones, manteniendo siempre una propuesta variada y vinculada al disfrute de la gastronomía.
Gastronomía y vino, una combinación para disfrutar
En La Trastienda de Chago creemos que el vino y la cocina deben complementarse de forma natural. Nuestra propuesta gastronómica, basada en productos locales y elaboraciones creativas, ofrece numerosas posibilidades para descubrir combinaciones de sabores.
Cada elección permite apreciar nuevos matices y disfrutar de una experiencia diferente, donde el producto y el vino comparten protagonismo.
Descubre nuestra enoteca en el norte de Gran Canaria
Tanto si eres amante del vino como si deseas conocer nuevas referencias, te invitamos a disfrutar de nuestra enoteca en Gáldar, un lugar donde la gastronomía y la cultura del vino se encuentran.
Nuestra selección de vinos canarios y nacionales está pensada para acompañar buenos momentos, compartir conversaciones y descubrir los sabores que hacen especial cada experiencia.
Te esperamos en La Trastienda de Chago para disfrutar de la cocina, el vino y el placer de compartir una buena mesa.
